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 3. 碳水化合物 这部份是本文的重点，很多人忽视碳水化合物。其实他是决定你增肌的关键！ 现在先说其原理：碳水化合物是身体最喜欢的能量来源，只要我们进食足够的碳水，身体便不会使用蛋白质作为燃料，变相让蛋白质能作为肌肉生长的材料。 而且，碳化物最后会化成糖原收藏于肌肉细胞内，当肌肉进行训练时，糖原便能提供能量，让你能训练得更有效及彻底。 同时，摄取碳化物会提升胰岛素水平，那有什么好处呢？胰岛素是一种可以促进肌肉生长的贺尔蒙，因为它能使细胞加大养份的吸收量，以加快肌肉生长。 每天要吃多少碳水化合物呢？ 要增肌的话，碳水化合物的卡路里要占你的每日卡路里摄取量50%以上，假设你每天要摄取3000卡路里，那么当中最少1500卡路里要来自碳水化合物，1克碳化物有4卡路里，即是大约375克碳水化合物！。 不过请尽量进食全谷物，例如各式粗粮，糙米、大麦、燕麦等，精致碳水能免则免！
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