怎么吃饭才能减肥?-换换进食顺序!

2016-06-03 责任编辑 : hongzhi   加他微信

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  怎么吃饭才能减肥?— 换换进食顺序!

  现如今越来越多不喜欢吃蔬菜,或者说是喜欢吃很多肉后再吃少量的蔬菜,小编最近看到有营养师建议减肥族群,饮食内容做调整是基本,进食顺序也要做改变,更是瘦得健康的另个关键。

  看到一篇结果与营养师建议吻合的研究,以下简单说明,提供给大家参考!

  这是一个日本的研究,主要是要找出“吃醣类食物之前先吃蔬菜”的饮食方式,是否比“传统的饮食份量代换”更有利于糖尿病患者的长期血糖控制。

  (饮食份量代换的概念像是,A食物可用2份B食物替代,而且最好是以天然食物来替代。)

  首先,研究找来101名患者,随机分成两组。有69个人被分配到“先吃醣类食物再吃蔬菜”,其余32人则是进行传统的份量代换法,并针对血糖控制情形观察了24个月。

  结果发现,两组人的HbA1c(糖化血色素,可用来反映体内近2-3个月的血糖控制情况)往好的方向改善;而且“先吃蔬菜组”在实验进行的6~12月间,HbA1c就已经有明显下降,幅度比“份量代换组”更大。

  因为餐餐都有蔬菜,“先吃蔬菜组”的纤维摄取量,更是远远超过“份量代换组”,各式营养素的摄取相对比较均衡。

  所以,研究人员也就从此推估,既然糖尿病患者都有如此显着的效果,一般人就会更有效果!而且先吃蔬菜的作法,也能减少血糖波动的程度,防止胰岛素太快作用,加速蛋白质与脂肪的合成。简直是减肥群体的妙音!

  如果减肥族群想避免脂肪合成,先吃菜再吃饭,确实有它可行的道理在。何况以大量纤维来填补,减少碳水化合物的摄入,还可能有助於减少食量!

  根据研究的推论,如果你是想要减肥的人,从现在起,不管你是在办公桌前打开便当,还是与家人一起坐在餐桌前,都可以尝试这样饮食顺序,先吃菜肉再吃饭。

  关于进食顺序的相关研究很多,这样的作法算是目前普遍被认可,你大可放心尝试!另外,建议大家在咀嚼时,可以多咬几下帮助消化,血糖较能维持在一定水平。

  当然,最重要的还是持之以恒、搭配运动。毕竟天下没有白吃的午餐啊!

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