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 我们的身体得以活动健康！都是来自营养的功劳！各种各样的营养物质组成了我们的 身体，让我们的身体得以运作！ 营养在健身，训练中更是重中之重！不管你是想要增加肌肉，减脂，或提升运动表现！都需要了解最基本的 营养知识！来帮助你更好的达成目标！ 今天就要带大家来认识基本的一些营养素！ 三大能量物质：糖、蛋白质、脂肪！
醣类 注意！此醣非彼糖！ 醣类就是俗称的碳水化合物。碳水化合物包括了常见的淀粉跟各种糖，是我们身体很爱用的营养素。 日常生活中，我们会烧醣类跟脂肪当作燃料，运动时，练肌肉要肌肉里的肝醣，心肺有氧时，需要醣类帮助脂肪燃烧，非常的好用。 但也因为太好用，身体不容易储存，摄取太多时身体就转换成脂肪，放进仓库里，变成我们肚上的肥油。 吃太少也会有问题，会影响代谢！低碳减肥法的危害! 一般建议，醣类摄取占全部热量的50~60%，并以复杂的醣类为主，例如糙米五谷杂粮等等，当然有很多特殊饮食法会减少醣类摄取，在此不特别介绍。
蛋白质 蛋白质里的氨基酸，是建构人体组织的重要成分，从我们的肌肉、器官、骨骼到一些酵素、抗体等等，都可以找到蛋白质的存在。 因此摄取足够的蛋白质，对维持身体机能非常的重要。 对于一般人来说，建议每公斤体重摄取0.8克蛋白质，如果运动量较大，或是正在瘦身，需要更多的蛋白质补充，可以到每公斤1.5克蛋白质。 但一般人建议不要超过每公斤2公克，以免加重肾的负担 蛋白质的品质 人体中有20种氨基酸，其中有9种人体无法制造，称为必需氨基酸。而人体可以自己生产的，就叫非必需氨基酸。 我们不只要摄取足够量的蛋白质，还需要摄取含有所有必需氨基酸的高品质蛋白质，才能得到充分的营养。 高品质的蛋白质，包括动物性的奶蛋鱼肉，以及植物性的黄豆。 由于植物性蛋白质氨基酸配比普遍品质不够，素食者需要很小心，摄取多种植物蛋白质以获得完整的氨基酸。
脂肪 脂肪是人体储存热量的宝库，只要吃进去的热量没用完，就会生成脂肪，在我们的肚子上住下来，是大家最讨厌的东西。 脂肪其实也有很多功能，包括保护内脏、帮助脂溶性维生素(A、D、E、K)的吸收，以及制造各种激素，还是非常重要的，不能完全不摄取。 大家其实比较在意的是脂肪过多的问题，除了肚子大腿上一圈肉不好看以外，脂肪跟心血管疾病与慢性疾病都息息相关。 一般建议脂肪摄取不超过总热量的30%。里面还需要有欧米伽-3与欧米伽-6脂肪酸， 而且以植物性油脂较健康，因为含较多不饱和脂肪酸。深海鱼类、坚果等等也是很好的脂肪来源。 除了这三大能量物质之外！我们的身体还需要一些微量元素来帮助我们正常运行！下期我们会给大家介绍！ （注：关注健身吧微信公众平台，订阅号搜索 “ 健身吧网 ” 或 “ 点击扫描关注 ”）
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