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为什么要谈论胆固醇？ 因为胆固醇跟心血管疾病有关，我们的血管就像一个公路系统，坏的胆固醇LDL是随处乱扔垃圾的不良公民，好的胆固醇HDL是勤恳的卫生清洁工。不良公民多了，或者清洁工太少，垃圾就多，造成交通堵塞，车辆无法通过，许多供给会被切断。如果是通往重要的中心城市（心脏，大脑）的交通堵塞，就会造成严重的危害（心脏病，中风） 胆固醇谣言 近几年，关于心血管健康和炎症的研究开始将矛头从胆固醇转移，直指糖分导致炎症。注意，这不是劝你远离糖分，奔向油脂。你要知道，肉类和奶制品仍然含有很高的热量。以上是希望当你再次面对食品广告时，能有自己的立场。比如，你应该知道，那些声称可以降低人体坏胆固醇LDL 的麦片是不应该直接代替天然食品的。黄油胜过油脂，鸡蛋好过麸皮。如果你真的担心心脏健康，那么，应该谨记于心，时刻防范的是“炎症”，而不是“胆固醇”。 一项研究发现，尽管低脂饮食能让总胆固醇降低，但是，这个改变中，牺牲的往往是好胆固醇HDL。同时，多数降低脂肪摄入的营养建议，没能进一步强调升高HDL的优质食物的重要性。所以，别再仅仅紧盯胆固醇数字，在预防体内炎症发生方面多做点什么。比如，多来些不饱和脂肪酸，坚持运动，或者多吃蔬果和全麦食物。虽然这并不是什么不得了的大事，但这将是一场悄无声息的营养革命。 饮食注意事项： 1.避免进食富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑。 2.鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降低血胆固醇有利。 3.黑蒜：食疗常用的措施，安全食用方便。 （注：关注健身吧微信公众平台，订阅号搜索 “ 健身吧网 ” 或 “ 点击扫描关注 ”） 相关推荐： |
